कागदासारख्या पातळ आणि तोंडात टाकताच विरघळणाऱ्या तांदळाच्या पापड्या

साहित्य :-
1)तांदळाचं पीठ :- 1 वाटी
2)मीठ :- चवीनुसार
3) हिरवी मिरची, कोथिंबीर, चिलीफ्लेक्स

1)एका bowl मध्ये एक वाटी तांदळाचं पीठ घेऊन त्यामध्ये 3 वाट्या पाणी घालून mix करावे..
2) एका मोठ्या पातेल्यात 6 वाट्या पाणी घालून गरम करायला ठेवावे.
3) पाण्याला उकळी आली की त्यात तांदळाच्या पिठाचं मिश्रण थोडं थोडं घालून mix करत रहावे व सर्व मिश्रण व पाणी व्यवस्थित एकजीव करावे.

4) चवीनुसार मीठ घालून सतत ढवळत रहावे.
5) साधारण 10-12 mins नंतर मिश्रण छान घट्ट होतं.. (त्यावर glaze येते )
6) गॅस बंद करून हे मिश्रण थंड करावयास ठेवावे.
7) मिश्रण थोडे थंड झाल्यावर त्यामध्ये चिलीफ्लेक्स,2 मिरच्या व कोथिंबीर अगदी बारीक चिरून घालावी व सर्व mix करावे.
8) आता plastic paper वर ह्या मिश्राणाच्या पातळ पातळ पापड्या घालव्यात.व fan खाली रात्रभर सुकू द्याव्यात.
9) दुसऱ्या दिवशी सकाळी पापड्या paper वरून सोडवून घ्याव्यात व एक दिवस उन्हात वाळवाव्यात...